Ingrédients pour 8 muffins


150 gr de farine

1/2 sachet de levure

150 g de gommes à la menthe ( En garder 8 pour la décoration)

1 oeuf

20 gr de beurre

125 ml de lait



Préparation 15mn Cuisson : 25 mn à 180°


1 - Allumez le four 180°

2 - Faire fondre les boules de menthe dans le lait, y ajoutez le beurre

3 - Dans un saladier mélanger la farine et la levure

4 - Dans une terrine l'oeuf avec le lait à la menthe, puis la farine et la levure

5 - Beurrez le moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4. Au dessus enfoncez une gomme (ça permet la caramélisation du muffin)

6 - Cuire 25 mn


Le résultat est étonnant les muffins sont tous verts..... ATTENTION il faut aimer la menthe alors là c'est divin.


La recette de référence : Muffins aux fraises Tagada de pupuce, la reine des recettes bonbonestiques (Que du bonheur) http://www.recettesdepupuce.canalblog.com


On peut remplacer las gommes par du sirop de menthe ou autres.
J'ai testé avec du sirop de barbe à papa (Casino) et des carambars de barbe à papa... (c'est rose et délicieux) comment dire une orgie..une tuerie ...
Mille excuses la photo a été prise de trop loin, et y a plus muffins (tous gobés)... la prochaine fois je ferai mieux.

 Avec cette machine que j'ai depuis 13 ans, je peux faire du sucré et du salé sans retenu

La liste n'est pas exhaustive : toujours avec un appareil (( oeuf + lait ou crème liquide, mais aussi sauce bolognaise) etc...

Tourte au reste de poulet

Tourte avec des poireaux coupés appareil + fromage

Tourte avec la préparation muffin au roquefort plus liquide

Tourte avec une compote de pomme et du jus de pommes

Tourte avec des Fraise Tagada (pâte à cake plus liquide)

Tourte avec  des gommes à la menthe

Tourte pâte à muffins + 2 càc de sirop de violette

Tourte pâte à muffins + 2 càc de sirop bubble gum etc.......

Ingrédients :


1 rôti de biche 1kg

3 pommes rouges

3 oignons - 2 carottes

10 gr de beurre

Du Thym et 2 feuilles de laurier


Préparation : 15mn Cuisson : 35 mn (rosé)


1 - Préchauffez le four à 180°

2 - Epluchez les oignons et les pommes les couper en lamelles.

3 - Faire de même avec les carottes les détailler en rondelles

4 - Mettre du thym sur le rôti puis le poser dans un plat et entourer des légumes, la feuille de laurier. Arrosez d'un verre d'eau, et du beurre

5 - Enfournez durant 30 mn Mouillez durant la cuisson avec le jus du plat

Servir avec des haricots verts

Ingrédients Pour 6 personnes


3 dorades 3 oignons blancs nouveaux
1 dose de Safran 10 cl d'huile d'olive
6 citrons verts 1 morceau de gingembre frais
Sel 1/2 piment d'Espelette
500 gr de riz


Préparation 20mn Marinade 30mn Cuisson 20 mn


1 - Epluchez et émincez finement les oignons. Epluchez et râpez le gingembre. Lavez et coupez 2 citrons vert en
rondelles. Pressez le jus des autres citrons

2 - Mélangez à la fourchette le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre, le safran et le piment dEspelette ciselé

3 - Mettez les dorades évidées (par le poissonnier, ils adorent ça lol) dans un plat creux, arrosez-les de marinade,
salez et laissez mariner 30mn au frais

4 - Préchauffez le four Therm. 7 (210°)

5 - Sortez les dorades de la marinade et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier d'aluminium

6 - Filtrez la marinade et parsemez les dorades de la garnitude. Ajoutez les rondelles de citron vert et enfournez.

7 - Faire cuire 20mn en arrosant les poissons de la marinade en cours de cuisson

8 - Faire cuire le riz  (pour moi à la vapeur j'ai ma belle machine ouioui)

8 - Servir dès la sortie du four avec le riz nature et le jus du poisson


Le piment d'Espelette peut être remplacé par du paprika plus doux ou pour les amateurs de piment des Antilles

Ingrédients


1 Chou vert

1 morceau de queue de boeuf

1 morceau de boeuf paleron

1 oignon piqué de clou de girofle

4 carottes

1 grosse patate douce

Bouquet garni et laurier


Préparation : 15 mn Cuisson : 1h30


1 - Dans une marmitte d'eau bouillante mettre le chou coupé en 4. Puis égouttez-le

2 - Epluchez les carottes, l'oignon (que vous piquez de clous de girofle) et enfin la patate douce

3 - Rincez la viande à l'eau froide

4 - Dans une grande marmitte mettre de l'eau froide, y mettre tous les ingrédients avec le bouquet garni

5 - Cuire à couvert 1h30.

6 - Réservez dans un plat à service chaud, tous les légumes et la viande. Puis jetez du vermicelle pour en faire un potage

7 - Servir la viande avec de la moutarde forte